年夜饭必备的一道甜品菜“金玉满堂”,好吃又好看,新的一年讨个好彩头。

金玉满堂:好吃又好看,新的一年讨个好彩头-遥远洋子

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金玉满堂

图文 | 红•宏

小汤圆30个玉米粒适量豌豆适量胡萝卜半个枸杞适量白糖1大勺清水半碗水淀粉小半碗

金玉满堂:好吃又好看,新的一年讨个好彩头-遥远洋子1. 准备食材豌豆和玉米粒是我提前剥好的。金玉满堂:好吃又好看,新的一年讨个好彩头-遥远洋子2. 胡萝卜洗干净切成小丁。金玉满堂:好吃又好看,新的一年讨个好彩头-遥远洋子3. 锅中加水,水开后将汤圆放进去焯水两分钟。金玉满堂:好吃又好看,新的一年讨个好彩头-遥远洋子4. 微微飘起捞出(汤圆不要煮的时间太长了)。金玉满堂:好吃又好看,新的一年讨个好彩头-遥远洋子5. 再将玉米粒,豌豆和胡萝卜焯水一分钟。金玉满堂:好吃又好看,新的一年讨个好彩头-遥远洋子6. 焯过水的食材。金玉满堂:好吃又好看,新的一年讨个好彩头-遥远洋子7. 取一小碗,里面放少许玉米淀粉拌成水淀粉。金玉满堂:好吃又好看,新的一年讨个好彩头-遥远洋子8. 锅中加半碗清水,水开后将白糖放进去。金玉满堂:好吃又好看,新的一年讨个好彩头-遥远洋子9. 有小气泡时将玉米粒,豌豆粒和胡萝卜丁放进去翻炒均匀。金玉满堂:好吃又好看,新的一年讨个好彩头-遥远洋子10. 再将焯过水的汤圆放进去小火翻炒均匀。金玉满堂:好吃又好看,新的一年讨个好彩头-遥远洋子11. 再淋上水淀粉搅拌均匀。金玉满堂:好吃又好看,新的一年讨个好彩头-遥远洋子12. 最后撒上少许枸杞。金玉满堂:好吃又好看,新的一年讨个好彩头-遥远洋子13. 好看又好吃的金玉满堂就做好了。

小窍门:

汤圆焯水时微微飘起就捞出,时间太长容易破裂。

  

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